: ГЛАВНАЯ : ФОРУМ : КАЛЕНДАРЬ : СЕЗОН : ГАЛЕРЕЯ : ССЫЛКИ : КНИГИ : РАЗНОЕ : ПИСЬМО АВТОРУ



Cсылки:
Рыжик
Lactarius deliciosus
Рыжик Рыжик
Фото Николая Славянинова
Фотоработы этого автора можно посмотреть здесь.
ОПИСАНИЕ

Шляпка диаметром 5-15 см, у молодых плодовых тел плоско-выпуклая, у зрелых воронковидная, с немного завернутым, затем прямым краем, гладкая, голая, липкая, серовато-оранжево-рыжая, с более темными концентрическими полосами. Пластинки приросшие или слегка нисходящие, оранжево-желтые или охряные, при надавливании зеленеют. Ножка 3-7Х 1-3 см, цилиндрическая или книзу зауженная, гладкая, полая, цвета шляпки или несколько светлее, при прикосновении зеленеющая. Мякоть развитая, плотная, оранжево-кремовая, с оранжевым млечным соком, не едкая, со слабым фруктовым запахом, на изломе зеленеет.

ПРОИЗРАСТАНИЕ

Растет преимущественно в молодых сосновых лесах, на полянах, по опушкам, часто среди травы.

ПЛОДОНОШЕНИЕ

Плодовые тела образует в июле - октябре.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Один из лучших съедобных грибов. Употребляется свежим, маринованным, соленым. Считается деликатесом. Особенно вкусен жареным в сметане. Для сушки непригоден. Содержит витамин А, антибиотик лактариовиалин.