Шляпка диаметром 6-20 см, толстомясистая, вначале выпуклая, затем вдавленная или воронковидкзя с завернутым или опущенным вниз тонкоопушенным краем, матовая, сухая, гладкая, без концентрических зон, белая с желтовато-бурыми или сероватыми пятнами, при надавливании становится охряной или желтовато-коричневой. Пластинки слегка нисходящие, частые, узкие, белые или охристо-белые. Ножка 3-7Х2-3 см, цилиндрическая, иногда к основанию суженная, плотная, гладкая, белая или грязновато-беловатая. Мякоть развитая, плотная, белая, с обильным жгучим белым млечным соком и слабым запахом ржаного хлеба.

Растет в хвойных и лиственных лесах.

Плодовые тела образует в июне - ноябре, часто небольшими группами.

Съедобный. Употребляется соленым.